2009年にはSCAJ「エスプレッソ・ブレンド・チャンピオンシップ」で優勝。同年には「カッピングジャッジ」「Qグレーダー」というコーヒー品質鑑定の国際認定資格を取得。
2012年には、東京ビッグサイトで開催された日本最大級のコーヒーイベント「SCAJ2012」内で開催されたコーヒー焙煎の全国大会「ロースト・マスターズ・チャンピオンシップ」で優勝させて頂くことができました。
コーヒーというのはとっても魅力的で、素晴らしいドリンクです。「高品質な豆」を使って「適切な焙煎」をした豆を「新鮮なうちに」飲めば
自宅でも簡単に、職人が淹れたようなおいしいコーヒーを楽しむことができるんです。
おいしいコーヒーの条件 その１
多くの人は知らない。コーヒー豆の鮮度。
おいしいコーヒーの条件 その2
本当の意味で、品質の高いコーヒーを選ぶ
おいしいコーヒーの条件 その3
素材の味を最大限に引き出す「焙煎」
おいしいコーヒーの条件 その4
職人の技術が集約された焙煎機
